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As nossas receitas

admin 05 nov 0 115
Ingredientes:1 lombinho de porco (~600g)Sal e pimenta q.b.1 colher de chá de pimentão-doce1 raminho de tomilhoAzeite q.b.3 dentes de alho100 ml de Jeropiga, Moscatel ou Vinho do Porto100 ml de vinho branco400 g de feijão verde150 a 200 g de castanhas..
04 jul 0 188
Ingredientes: 12 bifinhos pequenos de frango1 Farinheira VóElisa12 alperces secos1 limãoAzeite q.b.1 dente de alhoSal e pimenta q.b.PalitosComo fazer:Uma hora antes tempere a carne com o sumo de limão, 1 alho picado, sal e pimenta.Entretanto prepare ..
04 jul 0 254
Ingredientes: 1 alheira VóElisa2 cogumelos Portobello1 cebola pequena2 maçãsAzeite, sal e pimenta q.b.Pistácios e salsa (opcional)Como fazer:  Comece por lavar os cogumelos. Seque-os bem de seguida, com papel absorvente ou um pano limpo.Retire os pé..
04 jul 0 114
Ingredientes: 1 ovo1 colher de sopa de azeite1 chávena de farinha com fermento1/2 chávena de água (normal ou com gás)1 cebola pequena160 g de Salpicão Cachaço VóElisa3 colheres de sopa de queijo mozzarella ralado1/2 colher de chá de alho em póSal e p..
04 jul 0 178
Ingredientes: (para 2 a 3 pessoas)200 g de Barriga de Ibérico em Sal VóElisa2 cebolas roxas3 batatas doces médias/ grandes3 ovosAzeite q.b.Alho e pimenta q.b.Ramo de salsa frescaComo fazer:Comece pelas batatas. Lave-as e seque bem com um pano limpo. ..
04 jul 0 34
Ingredientes: 1/2 morcela (cerca de 200g) VóElisa1 fio de azeite200 g de grão cozido2 colheres de sopa da água do grão1 colher de sopa de azeite1 limão pequenoAlho e pimenta em pó q.b.Como fazer:Iremos começar pela morcela.Use metade, mas pode dobrar..
04 jul 0 40
Ingredientes: 1 iogurte natural30 g de açúcar70 ml de azeite4 gemas + 1 para pincelar60 ml de aguardente6 e 1/2 copos do iogurte defarinha com fermentopitada de sal1 Embalagem Sortido para Cozido VóElisa (400g)Como fazer: Numa taça, bata com a vara ..
04 jul 0 37
Ingredientes: 1 cebolaAzeite q.b.200 g de Salsicha Crioula VóElisa1 molho grande de espinafres (congelados ou frescos)1 pacote de batata frita sabor a presunto1 copo pequeno de leite ou bebida vegetal2 ovos1 molho de salsa frescasAzeitonas q.b.Piment..
29 jun 0 200
Ingredientes:4 lombinhos de pescada1 limão pequeno1 dente de alhoSal e pimenta q.b1/3 de uma chouriça Vó Elisa2 chávenas de pão grosseiramente ralado (ou broa)1 raminho de salsaAzeite q.b.Como fazer:Comece por temperar o peixe uma horinha antes com o..
29 jun 0 238
Ingredientes 1 moira (aproximadamente 200g) Vó Elisa75 g de sementes de girassol90 g de farinha1 ovoPitada de salComo fazer:Podem fazer tudo num processador ou picadora.Triturar/picar a moira e as sementes de girassol e misturar.Acrescentar a farinha..
29 jun 0 45
Ingredientes:400 g de couves de bruxelas congeladas200 g de Barriga Forno de Lenha Vó Elisa2 colheres de sopa de xarope de agave (ou mel)1 colher de sopa de azeitesal e pimenta q.b.Como fazer:Num tabuleiro grande, coloque uma folha de papel vegetal.D..
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